Los ranchos de Ánimas y de Pascua son dos de las manifestaciones más características del folclore canario. No son las más antiguas, pero sí las más peculiares por lo que de historia, de religión, de poesía y de música, todo ello reunido, representan. Son agrupaciones musicales que tienen por objeto, las de ánimas, cantar y rezar por las almas de los difuntos, y las de pascua, cantar y alegrar la Navidad. Dos son los aspectos principales que los sustentan: el de la religiosidad popular y el folclórico (en lo poético-musical); pero otros varios aspectos interesan a su conocimiento: el antropológico, el sociológico, el histórico y el geográfico, al menos.En los ranchos de Canarias es mucho más lo que queda oculto que lo que se muestra. Lo que aparenta puede resultar anodino, pero lo que subyace es un testimonio vivo de siglos de tradición que contiene elementos musicales muy remotos y casi únicos y que se expresa en unas formas poéticas que no tienen parangón en el panorama de la lírica popular española desde el punto de vista de su antigüedad.
