EL CONFITERO MODERNO. TRATADO COMPLETO Y PRÁCTICO DE CONFITERÍA Y DE PASTELERÍA,

Editorial:: MAXTOR
Año de edición:: 2013
Materia: Facsimiles
ISBN:: 978-84-9001-352-6
Páginas:: 320
Encuadernación:: Rústica
Colección:: EDICION FACSIMIL

10,58 €

Disponible en 1 semana

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Sinopsis

El confitero moderno es un tratado completo y práctico de confitería y de pastelería,válido también para el licorista y para quien realice toda clase de refrescos pertenecientes a la repostería. El libro incluye también un método para preparar toda clase de encurtidos.

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EL CONFITERO MODERNO. TRATADO COMPLETO Y PRÁCTICO DE CONFITERÍA Y DE PASTELERÍA,

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