Champagne. El vino más famoso del mundo.
Historia, actores, tierras, uvas, métodos y burbujas.
¿Cómo llegó un vino nacido en una pequeña región francesa a convertirse en
símbolo universal de celebración y lujo? La región de Champagne, que
representa solo un 3 % de los viñedos franceses, produce uno de los vinos más
deseados del mundo. Este libro explora su extraordinaria evolución desde una
mirada cercana y curiosa, combinando datos, anécdotas y relatos de
personajes clave. Pensado tanto para aficionados como para expertos, invita a
descubrir la fascinación que despierta este vino único. Diez años después de
sus primeros pasos por la región de Champagne, la autora, Aurélie Soubiran,
regresa allí a través de la escritura, con un libro abierto al descubrimiento y al
aprendizaje continuo.
