MEZCAL

MEZCAL. HISTORIA, ELABORACIÓN Y CÓCTELES DEL LICOR ARTESANAL

Editorial:
CUPULA. CEAC EDICIONES, S.A.
Año de edición:
Materia
Vinos y bebidas
ISBN:
978-84-480-2425-3
Páginas:
240
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
VARIOS CUPULA
20,14 €

En stock
Añadir a la cesta

Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.